Over Pricing

By : Jen

Ada sebagian tempat baik itu restoran, cafe, lounge, bar, maupun club, mematok opening price yang terlampau tinggi melampau rasio kualitas makanan, porsi makanan, serta ambiace tempat tersebut. Entah apakah hal ini merupakan strategi marketing mereka, dimana mereka sengaja menerapkan harga tinggi kemudian memberi diskon hingga 50%, atau owner mematok profit taget yang kelewat besar.
Strategi diskon di atas memang sangat mengena untuk masyarakat Indonesia sehingga tujuan untuk menarik konsumen masuk ke dalam restoran sebanyak – banyaknya dirasakan berhasil. Well, untuk pertama kali memang berhasil, namun juga konsumen yang tidak bodoh, mereka dapat menilai dari rasio yang telah disebutkan di atas berbanding harga yang diberikan. Jika konsumen tidak mendapat value yang sesuai dengan ekspektasi mereka, maka mereka tidak akan kembali lagi sekaligus merasa tertipu oleh promosi tersebut yang pada awalnya terkesan memberi value namun pada akhirnya hanya berupa pancingan belaka.
So bagaimana menyeimbangi rasio tersebut?
End.